諏訪晴美の毎日の食卓に常備できるハーブふりかけと、お茶漬けの素を作りましょう!
体調快復と体質改善のためのハーブを上手に取り入れる!
何だか体調が優れない。体質を改善したい。このような時にはハーブがおすすめです。ハーブティー以外の摂り方で、和食に上手に取り入れる事ができ、いつも食卓に常備出来るハーブの「ふりかけ」、そしてお茶漬けの素の作り方を紹介します!
- 講師紹介:諏訪晴美
- ハーブ&ライフコーディネータ。JAMHA認定ハーバルセラピスト。品川エトワール女子高等学校講師。町田ひろ子アカデミーガーデニングプランナー科講師。1978年東京生まれ。ハーブのある暮らしを少しでも伝えたいと思い、渋谷区の代々木上原駅から徒歩3分の場所にハーブ教室「ハーブと私」を主宰。獨協医科大学神経内科にて「片頭痛に対する植物の効果」や「ハーブ利用についての効果」の研究協力をしている。著書に『もっと暮らしに 毎日のハーブ 使いこなしレッスン』 (メイツ出版)、『四季の花レッスン 小さな彩りを楽しむ』 (メイツ出版)がある。https://www.yukiyanagi.com/
講義内容
Part1 ハーブふりかけの種類と作用(5分6秒)
・自己紹介(00:01~)
・ハーブふりかけの種類と作用①オレガノ(00:51~)
・ハーブふりかけの種類と作用②ネトル(01:53~)
・ハーブふりかけの種類と作用③ハイビスカス(02:36~)
・ハーブふりかけの種類と作用④カレンデュラ(03:13~)
・ハーブふりかけの種類と作用⑤ゴマ(03:30~)
・ハーブふりかけの種類と作用⑥しそ(03:42~)
・お茶漬け用ハーブの種類と作用①マルベリー(04:09~)
・お茶漬け用ハーブの種類と作用②エキナセア(04:27~)
・ハーブふりかけの種類と作用⑦ゆず(04:59~)
Part2 お茶漬けの作り方(7分5秒)
・おすすめのハーブふりかけと保存方法(00:01~)
・お茶漬けの作り方〜エキナセア・カレンデュラ・鰹節・昆布(02:28~)
・質疑応答〜和食以外での取り入れ方(04:47~)
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