タド・ジュンコの「食材のエネルギーを高めるオーガニック料理教室」

講座名 タド・ジュンコの「食材のエネルギーを高めるオーガニック料理教室」
講 師 タド・ジュンコ
講義回数 全2回
講義時間
  • Part1:21分42秒
  • Part2:19分50秒
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料理は自然界とつながる
エネルギーワーク!

「セッションの時の感受性があがった」「食後30分で体がポカポカしてきた」など、セラピストからも人気のタド先生の料理教室。「料理はエネルギーワーク」と捉え、栄養理論をふまえつつ、種や育ち方に思いをはせ、オーガニックな植物の命をいただきます。調理実習では、厳選したオーガニック食材を使用したレシピ「サトイモと黍粟の優しいシチュー」「土鍋炊きりんごのノーシュガースイーツ」などをご紹介。ぜひご覧ください。

タド・ジュンコプロフィール
講師紹介:タド・ジュンコ
「ワンネスフード/タド・ジュンコ健康料理スクール」主宰。がんの治療啓蒙に関する研究所や編集者などのキャリアを経て、2010年に独立。玄米、雑穀や野菜をふんだんに使い、素材のエネルギーを最大限に高めた料理法を知るべく、多くのセラピストが集まる。
http://tado-junko.com/

講義内容

Part1 料理は自然界とつながるエネルギーワーク!(21分42秒)

・はじめに(00:01~)
-自己紹介
-エネルギーワーク
・植物のいのちとエネルギーをいただくこと(05:23~)
・自然農法と種について(08:28~)
・The まごわやさしいこ(16:11~)
・料理は自然界とつながるエネルギーワーク!(18:39~)



Part2 厳選したオーガニックな食材を使ってのランチ作り(19分50秒)

・食材紹介(00:01~)
-サトイモと黍粟の優しいシチュー
-滋味豊かな白菜の美サラダ
-土鍋炊きりんごのノーシュガースイーツ
-シンプル玄米ごはん
・調理スタート(10:59~)



授業風景

授業風景

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